چرا چای شما را بیشتر تشنه می کند؟

دوم: مواد فنلی

شاید شنیده باشید که چای حاوی ماده ای به نام پلی فنول های چای سبز (همچنین تانن چای) است.این ترکیب به چای طعم گس می دهد.با این حال، چیزی که بسیاری از مردم نمی دانند این است که تانن ها می توانند پروتئین ها را به یکدیگر متصل کنند.به ویژه، پروتئین های موجود در بزاق را به یکدیگر متصل می کند.
ببینید، بزاق به عنوان روان کننده برای دهان و گلو شما عمل می کند و اصطکاک را کاهش می دهد.با این حال، تانن موجود در چای این قابلیت را کاهش می دهد.به همین دلیل است که وقتی یک فنجان چای می نوشید، حفره دهان و گلوی شما ممکن است خشک تر از حد معمول احساس شود.