الگوی تجارت جهانی چای

در روند ورود جهان به بازار جهانی یکپارچه، چای مانند قهوه، کاکائو و سایر نوشیدنی ها به شدت مورد تحسین کشورهای غربی قرار گرفته و به بزرگترین نوشیدنی جهان تبدیل شده است.

بر اساس آخرین آمار شورای بین المللی چای، در سال 2017، سطح کاشت جهانی چای به 4.89 میلیون هکتار، تولید چای 5.812 میلیون تن و مصرف جهانی چای 5.571 میلیون تن رسید.تضاد بین تولید و فروش چای در جهان همچنان برجسته است.رشد چای در جهان عمدتاً از چین و هند حاصل می شود.چین به بزرگترین تولید کننده چای در جهان تبدیل شده است.برای این منظور، مرتب سازی و تجزیه و تحلیل الگوی تولید و تجارت چای در جهان، با درک واضح روندهای پویای صنعت چای جهان، برای چشم انداز توسعه و روند الگوی تجارت صنعت چای چین و هدایت عرضه، اهمیت زیادی دارد. اصلاحات ساختاری جانبی و بهبود رقابت بین المللی چای چینی.

★حجم تجارت چای کاهش یافت

بر اساس آمارهای پایگاه داده های آمار غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد، در این مرحله 49 کشور عمده تولیدکننده چای وجود دارد و کشورهای مصرف کننده چای 205 کشور و منطقه در پنج قاره را پوشش می دهند.از سال 2000 تا 2016، کل تجارت جهانی چای روندی صعودی و سپس روند نزولی را نشان داد.کل تجارت جهانی چای از 2.807 میلیون تن در سال 2000 به 3.4423 میلیون تن در سال 2016 افزایش یافت که 22.61 درصد افزایش داشت.در این میان واردات از 1343200 تن در سال 2000 به 1741300 تن در سال 2016 افزایش یافت که 29.64 درصد افزایش داشت.صادرات از 1464300 تن در سال 2000 به 1701100 تن در سال 2016 افزایش یافت که 16.17 درصد افزایش داشت.

در سال‌های اخیر، حجم تجارت جهانی چای روند نزولی را نشان می‌دهد.حجم کل تجارت چای در سال 2016 نسبت به مدت مشابه در سال 2015، 163000 تن کاهش یافت که نسبت به مدت مشابه سال قبل 4.52 درصد کاهش داشت.در این میان حجم واردات نسبت به مدت مشابه در سال 1394 114500 تن کاهش داشته که نسبت به مدت مشابه سال قبل 6.17 درصد کاهش داشته و حجم صادرات نسبت به مدت مشابه سال 2015 نسبت به مدت مشابه سال قبل 41100 تن کاهش داشته است. کاهش 2.77 درصدی سال.شکاف بین حجم واردات و صادرات به طور مداوم در حال کاهش است.

★توزیع بین قاره ای تجارت چای تغییر کرده است

با تغییر در مصرف و تولید چای، حجم تجارت چای بین قاره ها نیز بر همین اساس توسعه یافته است.در سال 2000، صادرات چای آسیا 66 درصد از صادرات چای جهان را به خود اختصاص داد که آن را به مهم ترین پایگاه صادراتی چای در جهان تبدیل کرد و پس از آن آفریقا با 24 درصد، اروپا با 5 درصد، آمریکا با 4 درصد و اقیانوسیه در رتبه های بعدی قرار گرفتند. 1 درصدتا سال 2016، صادرات چای آسیا به عنوان سهمی از صادرات چای جهان با 4 واحد درصد کاهش به 62 درصد رسید.آفریقا، اروپا و آمریکا همگی اندکی افزایش یافتند و به ترتیب به 25، 7 و 6 درصد افزایش یافتند.نسبت صادرات چای اقیانوسیه در جهان تقریباً ناچیز بوده و به 0.25 میلیون تن کاهش یافته است.می توان دریافت که آسیا و آفریقا قاره های اصلی صادرات چای هستند.

از سال 2000 تا 2016، صادرات چای آسیایی بیش از 50 درصد از صادرات چای جهان را به خود اختصاص داده است.اگرچه این نسبت در سال های اخیر کاهش یافته است، اما همچنان بزرگترین قاره صادرات چای است.آفریقا دومین قاره بزرگ صادرات چای است.در سال های اخیر، چای نسبت صادرات کمی افزایش یافت.

از منظر واردات چای از تمام قاره ها، واردات آسیا در اوایل قرن بیستم حدود 3 درصد بود.تا سال 2000، 36 درصد بود.در سال 2016، به 45 درصد افزایش یافت و به پایگاه اصلی واردات چای در جهان تبدیل شد.اروپا در اوایل قرن 19 واردات چین 64 درصد از واردات چای جهان را تشکیل می داد که در سال 2000 به 36 درصد کاهش یافت که قابل مقایسه با آسیا بود و بیشتر به 30 درصد در سال 2016 کاهش یافت.واردات آفریقا از سال 2000 تا 2016 اندکی کاهش یافت و از 17 درصد به 14 درصد کاهش یافت.واردات چای آمریکا سهم جهان از جهان را اساساً بدون تغییر به خود اختصاص داده است و هنوز حدود 10 درصد است.واردات از اقیانوسیه از سال 2000 تا 2016 افزایش یافت، اما سهم آن در جهان اندکی کاهش یافت.می توان دریافت که آسیا و اروپا قاره های اصلی واردات چای در جهان هستند و روند واردات چای در اروپا و آسیا روندی «کاهشی و افزایشی» را نشان می دهد.آسیا با پیشی گرفتن از اروپا به بزرگترین قاره واردات چای تبدیل شده است.

★ تمرکز بازارهای واردات و صادرات چای نسبتاً متمرکز است

پنج صادرکننده برتر چای در سال 2016 چین، کنیا، سریلانکا، هند و آرژانتین بودند که صادرات آنها 03/72 درصد از کل صادرات چای جهان را به خود اختصاص داده است.صادرات چای ده صادرکننده برتر چای 85.20 درصد از کل صادرات چای جهان را به خود اختصاص داده است.می توان دریافت که کشورهای در حال توسعه صادرکنندگان اصلی چای هستند.ده کشور اول صادرکننده چای همگی کشورهای در حال توسعه هستند که مطابق با قانون تجارت جهانی است، یعنی کشورهای در حال توسعه بر بازار مواد اولیه کم ارزش تسلط دارند.سریلانکا، هند، اندونزی، تانزانیا و سایر کشورها شاهد کاهش صادرات چای بودند.در این میان صادرات اندونزی 17.12 درصد، سریلانکا، هند و تانزانیا به ترتیب 5.91 درصد، 1.96 درصد و 10.24 درصد کاهش یافت.

از سال 2000 تا 2016، تجارت چای چین به رشد خود ادامه داد و توسعه تجارت صادرات چای به طور قابل توجهی بالاتر از تجارت وارداتی در همان دوره بود.به خصوص پس از پیوستن به WTO، فرصت های زیادی برای تجارت چای چین ایجاد شده است.در سال 2015، چین برای اولین بار به بزرگترین صادرکننده چای تبدیل شد.در سال 2016، صادرات چای کشور من 130 کشور و منطقه، عمدتا صادرات چای سبز، افزایش یافته است.بازارهای صادراتی نیز عمدتاً در غرب، شمال، آفریقا، آسیا و سایر کشورها و مناطق، عمدتاً مراکش، ژاپن، ازبکستان، ایالات متحده، روسیه، هنگ کنگ، سنگال، غنا، موریتانی و غیره متمرکز است.

پنج کشور بزرگ واردکننده چای در سال 2016 پاکستان، روسیه، ایالات متحده آمریکا، بریتانیا و امارات متحده عربی بودند.واردات آنها 39.38 درصد از کل واردات چای جهان را به خود اختصاص داده است و ده کشور برتر واردکننده چای نیز 57.48 درصد را به خود اختصاص داده اند.کشورهای در حال توسعه اکثریت ده کشور واردکننده چای را تشکیل می دهند که نشان می دهد با توسعه مستمر اقتصادی، مصرف چای در کشورهای در حال توسعه نیز به تدریج در حال افزایش است.روسیه بزرگترین مصرف کننده و واردکننده چای در جهان است.95 درصد ساکنان آن عادت به نوشیدن چای دارند.این کشور از سال 2000 بزرگترین واردکننده چای در جهان بوده است. پاکستان در سال های اخیر به سرعت در مصرف چای رشد کرده است.در سال 2016، این چای از روسیه پیشی گرفت و به بزرگترین چای جهان تبدیل شد.کشور وارد کننده

کشورهای توسعه یافته، ایالات متحده، بریتانیا و آلمان نیز واردکنندگان عمده چای هستند.ایالات متحده و بریتانیا یکی از واردکنندگان و مصرف کنندگان عمده جهان هستند که تقریباً از تمام کشورهای تولیدکننده چای در جهان چای وارد می کنند.در سال 2014، ایالات متحده برای اولین بار از بریتانیا پیشی گرفت و پس از روسیه و پاکستان، سومین واردکننده بزرگ چای در جهان شد.در سال 2016، واردات چای چین تنها 3.64 درصد از کل واردات چای جهان را به خود اختصاص داده است.46 کشور (منطقه) واردکننده بودند.شرکای تجاری اصلی واردات سریلانکا، تایوان و هند بودند.این سه با هم حدود 80 درصد از کل واردات چای چین را تشکیل می دادند.در عین حال، واردات چای چین بسیار کمتر از صادرات چای است.در سال 2016، واردات چای چین تنها 18.81 درصد از صادرات را به خود اختصاص داده است که نشان می دهد چای یکی از اصلی ترین محصولات کشاورزی است که صادرات چای چین باعث درآمد ارزی می شود.